ベーグル専門店 まるなかベーグル
 
所 在 地 茅ヶ崎市みずき1-10-15
T E L 0467-54-2525
F A X  
営業時間 11:00〜19:00
定 休 日 月曜・火曜日
U R L http://marunakabagel.com/
E-mail  

● コメント
茅ヶ崎北部にある閑静な住宅街・湘南みずきにあるベーグル専門店です。
まるなかベーグルは、添加物はもちろんバター・卵・牛乳を一切使用しておりません。(一部商品除く)乳製品にアレルギーのある方でも安心して召し上がっていただけます。
また動物性たんぱく質を含まない為、比較的低カロリー、低脂肪ですので、健康志向の方やダイエットを気にされている方にもお勧めです。

まるなかベーグルの3つのこだわり

◎レジャンデール小麦粉
小麦の持つ本来の味、香りを最大限に引き出したいという思いから、 灰分の多いレジャンデールを使用しています。小麦粉の灰分には、ミネラル分が多く含まれており、深い味わいをご堪能頂けると思います。素朴でシンプルな材料のベーグルならでは、昔ながらの小麦の味をお楽しみください。

◎白神こだま酵母
一切の添加物を加えない、自然のままの野生酵母です。秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地は、日本で初めて世界自然遺産に登録されています。この白神山地の腐葉土から選抜された野生酵母が「白神こだま酵母」です。ドライイーストに比べ発酵力に優れ、また通常の酵母の4倍ものトレハロース(天然糖質)を含んでいます。

◎てんさい糖
多糖類なので、ゆっくりと消化される分、血圧糖の上下が緩やかです。寒冷地でとれるてんさいは、温暖地でとれる砂糖に比べて「体を温める」作用があります。てんさい糖に多く含まれるオリゴ糖は、おなかのビフィズス菌を増やしてくれる強い味方であり、おなかに優しい砂糖で、まろやかな風味があります。

自然志向や健康を気にされている方にも気に入っていただける、毎日食べても飽きないベーグルを提供して行きたいと願っています。